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쌉싸롭한 민들레와 레드 치커리와

과일,,홍당무로 만들어 먹었던

민들레 샐러드들을 모시고 왔어요

 

 

눈이 즐거우시길 바라면서 시작합니다~~~~

 

4-1.jpg  

 

 

 

작년 가을에 먹었던 민들레,치커리 샐러드예요.

너무 이쁘죠????

처음 애들을 만들어 드리면 모두들 환호성을 지르곤 했었지요.

~~ 이쁘다

 

어떻게 먹어요~~

너무 이뻐 손을 될 수가 없어요~

눈이 즐거워요~~등등

 

4-2.jpg  

 

 

 

 

화단 귀퉁이에 수줍게 피어있던 코스모스 꽃잎 몇장을 따고,

풀숲에 숨어있던 민들레도 몇장 따고,

 

 4-3.jpg

 

 

하우스에서 여름동안 풍성한 식탁을 제공해주었던 방울토마토,

적 치커리도 몇장따서

 

4-4.jpg  

 

 

 

흐르는 물에 깨끗이 세척한 후

먹기좋은 크기로 잘라주었지요.

 

4-5.jpg  

 

 

 

 

쌉싸롭한 민들레와 치커리에

방울 토마토 장식하고

코스모스꽃으로 장식을 하니

한송이 꽃으로 재 탄생이 되었네요.

 

솔잎 효소도 곁들어내니

 

모두들 환호성을 지르네요.

~~ 이쁘다

황홀해요~

어떻게 먹어요~~

꽃도 먹어도 되요~~

 

모두들 눈으로 먹고 입으로 즐거운 시간이었고요.

 

4-6.jpg  

 

 

 

 

 

 

피망잡채를 하고 남은 오이속과

피망의 꼭지들을 썰어서

민들레, 치커리,홍당무로

이렇게 예쁜꽃이 되었네요.

 

4-7.jpg  

 

 

 

 

 

 

홍당무의 매운맛과 민들레와 치커리의 쌉싸롭한 맛이 어우려지고

솔잎효소를 곁들이니

솔잎향이 입안가득이네요.

 

색이 너무 고운 홍당무가

식욕을 돋구어주어

눈과 입이 즐거운 시간을 선사해 주었었네요.

 

4-8.jpg  

 

 

 

민들레,치커리,토마토,방울토마토,

홍당무에

솔잎효소에 들깨가루를 넣은 들깨소스를

뿌려보았네요.

 

 

이쁜 꽃위에 뿌려진 들깨소스가 아름다움을 조금은

줄어주었지만

고소한 들깨향으로 행복한 시간을 보냈었지요.

 

 

http://blog.naver.com/kimsksoo1?Redirect=Log&logNo=100195346457 

 

 

선한 밥상 | 충북 보은 속리산에 위치한 생태공동체 선애빌에서 공동체식단을 책임지고 있습니다.

                    좀더 건강한 먹거리로 건강한 삶을 살아기려고 노력하는 중이랍니다.

  

 

 

 

 

 

 

 



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